A. 肉品类 (鸡, 猪, 牛)

　　Fresh Grade Legs 大鸡腿 Fresh Grade Breast 鸡胸肉

　　Chicken Drumsticks 小鸡腿 Chicken Wings 鸡翅膀

　　Minced Steak 绞肉 Pigs Liver 猪肝

　　Pigs feet 猪脚 Pigs Kidney 猪腰

　　Pigs Hearts 猪心 Pork Steak 没骨头的猪排

　　Pork Chops 连骨头的猪排 Rolled Pork loin 卷好的腰部瘦肉

　　Rolled Pork Belly 卷好的腰部瘦肉连带皮 Pork sausage meat 做香肠的绞肉

　　Smoked Bacon 醺肉 Pork Fillet 小里肌肉

　　Spare Rib Pork chops 带骨的瘦肉 Spare Rib of Pork 小排骨肉

　　Pork ribs 肋骨可煮汤食用 Black Pudding 黑香肠

　　Pork Burgers 汉堡肉 Pork-pieces 一块块的廋肉

　　Pork Dripping 猪油滴 Lard 猪油

　　Hock 蹄膀 Casserole Pork 中间带骨的腿肉

　　Joint 有骨的大块肉

　　Stewing Beef 小块的瘦肉 Steak & Kidney 牛肉块加牛腰

　　Frying steak 可煎食的大片牛排

　　Rump Steak 大块牛排 Leg Beef 牛键肉

　　OX-Tail 牛尾 OX-heart 牛心

　　OX-Tongues 牛舌

　　Shoulder Chops 肩肉 Porter House Steak 腰上的牛排肉

　　Chuck Steak 头肩肉筋、油较多 Tenderized Steak 拍打过的牛排

　　Roll 牛肠 Cowheel’s 牛筋

　　Pig bag 猪肚 Homey come Tripe 蜂窝牛肚

　　Tripe Pieces 牛肚块 Best thick seam 白牛肚